Deconstrucción del Mojito en estado; Liquido, Solido y Gaseoso

La coctelería ha experimentado un auge excepcional en los últimos años. De hecho, es la única del sector de espirituosos que ha incrementado sus ventas en 2009. Y el Mojito sigue siendo el rey indiscutible.

Esta bebida se ha transformado sorprendentemente en Madrid Fusión de la mano de Ron Matusalem y Diego Cabrera, coctelero de reconocido prestigio que ya ha hecho disfrutar los paladares de Morgan Freeman, Pierce Brosnan, Valeria Maza, el piloto Lewis Hamilton...

Ron Matusalem, en su búsqueda constante por la innovación y el equilibrio, ha sorprendido a todos los asistentes a Madrid Fusión con una transformación excepcional del Mojito clásico. Y lo ha hecho de tres formas:

- Estado sólido: un delicioso helado hecho en el momento.

- Estado gaseoso: esponja de hierbabuena con crema de mojito, que emite un humo espectacular.

- Estado líquido: un coctel premium con Ron Matusalem como ingrediente principal.

El éxito ha sido total. Y buena muestra de ello ha sido la acogida por parte del público, que no dejó libre el stand en ningún momento y, también, de la prensa. Todos los medios se han hecho eco de una espectacular reinvención del mojito en la Feria Gastronómica.

www.matusalem.com